Это блюдо, получившее свое название в уютной австрийской забегаловке, стало настоящим кулинарным открытием. В холодный день, окруженный зимней атмосферой, «Сытый охотник» согревает не только желудок, но и душу. Сложность в его приготовлении минимальна, а вкус, который разворачивается, словно волшебство, просто незабываем, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
- 7-8 небольших картофелин
- 200 г копченых колбасок (желательно охотничьих)
- 1 небольшой лук репчатый
- 1 морковь
- Ассорти замороженных овощей (перец, помидор, кабачок, баклажан)
- Специи: хмели-сунели и сладкая паприка
Приготовление
Начните с подготовки картошки: тщательно очистите, промойте и нарежьте полукружьями, не слишком мелко, чтобы сохранить текстуру. Положите картофель в кастрюлю и варите до полуготовности — он должен быть мягким, но не переваренным.
Пока картошка варится, нарежьте лук и морковь. Колбаски также нарежьте кружками. В казане разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте колбаски и дайте им подрумяниться. После этого добавьте ваши замороженные овощи, чтобы они размялись и объединились с ароматами.
Когда картофель будет готов, слейте излишки воды и добавьте его к обжаренным ингредиентам. Если же картошка слегка переварилась, не беда! Просто добавьте горячую воду так, чтобы она полностью покрыла содержимое, и доведите до кипения.
На завершающем этапе добавьте специи: хмели-сунели и сладкую паприку. Все тщательно перемешайте, и ваш «Сытый охотник» готов восхитить не только вкусом, но и своим настроением. Насладитесь уютным ужином, который станет настоящим согревающим угощением в холодные дни.
