Манго — экзотическое лакомство, завоевавшее сердца покупателей. В последние годы популярность этого фрукта стремительно растет: по данным статистики, его продажи возросли на 108%. Если раньше манго считалось деликатесом, то сейчас его стоимость составляет всего 269 рублей за килограмм, что делает его доступным для большинства. Интересно, что в то время как цена на томаты достигает 369 рублей за килограмм, манго становится все более привлекательным вариантом. Экономисты предсказывают настоящие «манговые» времена, однако важно знать, как выбрать качественный фрукт, чтобы не наткнуться на кислое или обработанное пестицидом изображение.
Откуда берется манго
Рынок манго в России наполняется плодами из таких стран, как Перу, Эквадор, Таиланд и Вьетнам. Однако именно осенью на полках магазинов можно встретить египетское манго — самое дешевое и качественное, которое в родной стране стоит всего 50 рублей за килограмм.
Цены на манго снизились на треть благодаря увеличению поставок из Египта. Алексей Плугов, генеральный директор исследовательского центра агробизнеса, пояснил, что это связано как с ростом импорта, так и с укреплением рубля. Кроме того, наблюдается активный импорт манго и из Китая, где этот фрукт тоже активно выращивают.
Как выбрать идеальное манго
Когда дело доходит до выбора манго, главное - не зацикливаться на цвете кожицы. Разноцветные фрукты — от желтых до красных и зеленых — могут быть одинаково спелыми. Главное же — это текстура. Спелое манго должно быть мягким, но не слишком.
По словам Яны Масловской, менеджера по продуктам одного из гипермаркетов, все сорта манго имеют в основном сладко-кислый вкус, но более сладкие варианты отмечаются как TREE RIPE.
Польза манго для здоровья
Манго не только вкусное, но и полезное. Исследования показывают, что регулярное употребление манго улучшает гликемический контроль и чувствительность к инсулину, что особенно важно для людей с преддиабетом. Легендарный эндокринолог Владимир Яковенко подчеркивает, что несмотря на содержание углеводов, манго может благоприятно сказаться на обмене веществ, не вызывая резких скачков сахара в крови.
Певица Корнелия Манго, живущая с диабетом, отмечает, что этот фрукт не вызывает таких же резких колебаний сахара, как другие цитрусовые. Поэтому она советует не бояться добавлять манго в свой рацион, что подтверждает его положительное воздействие на здоровье.
