Куриная печень, тушёная в сливках с ароматной черемшой — это не просто блюдо, это настоящая находка для гурманов и ценителей изысканных вкусов. Это сочетание не только порадует ваш аппетит, но и привнесет разнообразие в привычное меню, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Ингредиенты для настоящего гастрономического шедевра
- 500 г куриной печени
- 200 г черемши
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 50-60 г сливочного масла и 2-3 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
Простые шаги к великолепному результату
Приготовление данного блюда — это не только простая рутина, но и увлекательный процесс. Кулинары любого уровня смогут справиться с этим рецептом всего за несколько шагов:
1. Начать нужно с подготовки ингредиентов: тщательно промыть черемшу и нарезать её, а также нарезать лук.
2. Куриную печень очистить от пленок и жилок, нарезать небольшими кусочками. Затем обжарить печень на смеси сливочного и растительного масел, пока не испарится жидкость, после чего добавить лук и жарить около 3-5 минут.
3. Как только печень обжарится, добавьте черемшу. Перемешать и готовить ещё 5-6 минут, приправив солью и перцем по вкусу.
4. Влить в сковороду сливки и тушить на медленном огне до тех пор, пока черемша не станет мягкой, а сливки не загустеют — это займет около 10 минут.
Порция куриной печени с черемшой подается горячей, но также порадует своим вкусом и в тёплом виде. Это можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром — картофелем, рисом или пастой — выбор за вами. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием для всех, кто ценит отменный вкус и оригинальные сочетания.
Приятного аппетита!
