Тилапия, нежная рыба, ставшая популярной благодаря своему богатому вкусу и питательным качествам, в сочетании с салатом эскариоль предлагает идеальное блюдо для обеда или ужина. Это сочетание приносит не только удовольствие, но и множество витаминов, необходимых для поддержания здоровья, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Преимущества тилапии
Тилапия зарекомендовала себя как отличный источник белка. Она содержит множество важных микроэлементов и является достаточно низкокалорийной рыбой, что делает её любимым выбором для тех, кто следит за своим весом. Благодаря низкому содержанию жира и присутствию полезных жирных кислот, таких как Омега-3, тилапия поддерживает здоровье сердца и мозга.
Ингредиенты для приготовления
- 2 филе тилапии
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 головка эскариоля
- 1 морковь, натертая на терке
- 1 огурец, нарезанный кольцами
- 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
- 2 столовые ложки свежей петрушки, измельченной
Приготовление
Процесс приготовления тилапии с эскариолем невероятно простой. Для начала необходимо подготовить маринад, смешав оливковое масло, мед, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, лимонный сок, соль и перец. Филе рыбы помещается в маринад на 10-15 минут, чтобы впитать ароматы.
Тем временем на сковороде или гриле нагревается масло. Тилапию жарят по 4-5 минут с каждой стороны до готовности. Параллельно можно приступить к салату: листья эскариоля рвутся, моются и смешиваются с нарезанными овощами, включая огурец, морковь и лук, а также свежей петрушкой.
Когда рыба готова, её нарезают на кусочки и подают с ярким салатом, наслаждаясь свежестью и вкусом данного блюда. Оно прекрасно подходит как для легкого обеда, так и для дружеского ужина, даря незабываемые моменты у стола.
