Если речь идет о быстром и вкусном завтраке, ветчина с сыром в кляре оказывается настоящим открытием. Этот сытный вариант идеально подходит как для утреннего приема пищи, так и для легкого перекуса в течение дня. Удачным моментом становится возможность заменить ветчину на любимую колбасу, что делает блюдо еще более универсальным.
Потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г ветчины или колбасы
- 120 г твердого сыра
Для кляра:
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- 100 г муки
- 120 г панировочных сухарей
- Растительное масло для жарки
Алгоритм приготовления
Процесс создания этого блюда не займет много времени и вполне доступен для каждого, кто хочет порадовать себя и близких вкусным завтраком.
1. Ветчину или колбасу нарезать кружочками. Каждый кружочек следует аккуратно разрезать, не доходя до конца, чтобы получилась "кармашек".
2. Сыр тоже нарезать ломтиками, повторяя размеры ветчины, чтобы удобно помещать его в "кармашки".
3. Уделите время для сбивания яиц: смешать их с солью и перцем — это и есть основа для кляра.
4. Приготовить три тарелки: одну с мукой, вторую с взбитыми яйцами и третью с панировочными сухарями. Ветчину обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйца и в конце обвалять в сухарях.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить ветчину и жарить до золотистой корочки с обеих сторон. Важно обращать внимание на температуру: она не должна быть слишком высокой, чтобы не подгорело.
Подача
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать с овощным салатом или гарниром на выбор. Это не только сделает завтрак более красочным, но и вкусным.
Ветчина с сыром в кляре — это идеальный способ начать день с ярких вкусов и отличного настроения. Приятного аппетита!
