Запеканка с мясом и картофелем — это не просто еда, а настоящий кулинарный символ уюта и тепла домашнего очага. Когда поднимается аромат свежеприготовленного блюда, каждый автоматически ощущает желание собраться за столом, несмотря на усталость и повседневные заботы, пишет канал "Кулинарный беспредел".
Зачем выбирать запеканку?
Это горячее блюдо способно не только накормить, но и подарить ощущение комфорта. Запеканка со слоем румяной корочки, под которой прячется мягкое картофельное пюре и сочное мясо, это то, что хочется видеть на семейном столе. Она легко готовится и не требует особых кулинарных навыков.
Что понадобится для приготовления?
Каждое планируемое блюдо требует качественных ингредиентов. Вот что вам понадобится для создания идеальной запеканки:
- Картофель — 800–900 г
- Мясной фарш (свинина, говядина или их смесь) — 400–500 г
- Лук репчатый — 1–2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 150 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Твёрдый сыр — 100 г (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
По желанию можно добавить щепотку мускатного ореха, сушёные травы или немного сметаны для лучшей текстуры.
Пошаговое создание запеканки
Приготовление этого блюда не потребует много времени, но при этом результат приятно удивит всех домочадцев. Процесс включает в себя несколько простых шагов:
- Первым делом, очистить и отварить картофель до мягкости. Добавить сливочное масло, перемешать с молоком и размять до нежного пюре.
- Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, затем добавить фарш, готовить до полной прожарки.
- В форму для запекания выложить половину картофельного пюре, затем мясо и снова пюре. Если хотите румяную корочку, посыпьте сверху натёртым сыром.
- Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C 25-30 минут. Пусть запеканка немного остынет, чтобы её легче было нарезать, и подавайте с любимыми соусами или салатами.
С каждой порцией этого прекрасного блюда каждый почувствует, как тепло и забота идут от сердца к столу, наполняя его атмосферой домашнего уюта и радости.
