Ленивые беляши: быстрое и простое готовое блюдо, которое удивит всех

12 января 2026, 01:46

В кулинарном мире немало любимых блюд, но ленивые беляши занимают особое место. Они идеально сочетают в себе классический вкус с современными подходами к приготовлению. Вместо традиционной возни с тестом, предлагается упростить процесс и удивить всю семью невероятно нежными и вкусными беляшами, пишет канал "Совет да Еда".

Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить 10 порций ленивых беляшей, понадобятся следующие продукты:

чашка муки (примерно 180 г);
чашка кефира (объемом 325 мл, 3,2% жирности);
половина чайной ложки соды;
половина чайной ложки соли;
350 г говяжьего фарша;
один мелкий репчатый лук;
по вкусу молотый перец и соль;
растительное масло для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление ленивых беляшей занимает всего несколько шагов:

В глубокой миске смешайте муку, соду и соль.

Влейте кефир, не подогревая его, и тщательно перемешайте венчиком до получения однородного и густого теста. Если используете более жидкий кефир, добавьте немного больше муки.

Для начинки соедините говяжий фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Хорошо перемешайте массу.

Сформируйте из мясной смеси небольшие шарики и придайте им плоскую форму, затем обжаривайте на растительном масле на слабом огне до появления светло-золотистой корочки.

На верх беляша добавьте по ложке теста так, чтобы оно покрыло фарш, и накройте сковороду крышкой. Готовьте до готовности теста, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

После обжаривания ленивые беляши выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Это блюдо порадует всеми, кто ценит простоту и вкус в кулинарии. Приятного аппетита!

Источник: Совет да Еда