Торт, в котором гармонично переплетаются тыква и апельсин, создаёт необыкновенно вкусное лакомство. Он придётся по нраву даже тем, кто не является поклонником тыквы. Результат — мягкий, воздушный и невероятно вкусный десерт, созданный по авторскому рецепту.
Ингредиенты для приготовления
Что понадобится:
- 500 г тыквенного пюре;
- сок и цедра 1 апельсина.
Для бисквита (форма 24 см):
- 120 г тыквенного пюре с апельсином;
- 120 г муки;
- 180 г сахара;
- 4 средних яйца;
- 30 мл растительного масла;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- ванилин на кончике ножа.
Для крема:
- 450 г тыквенного пюре;
- 250 г творога;
- 250 мл сливок (33-35%);
- 130 г сахарной пудры;
- 20 г быстрорастворимого желатина;
- 150 мл жидкости для замачивания (сок 1 апельсина + вода).
Для украшения можно использовать 50 г шоколада и немного какао-порошка. Общий вес торта составляет около 1,8 кг.
Смотрите видеорецепты
Рекомендуем посмотреть видеорецепт без рекламы по подписке Премиум: Ссылка на видео на Дзене
Также есть возможность бесплатно посмотреть рецепт на Рутубе: Ссылка на видео на Рутубе
