Пирожки "Ленивая жена" — это идеальное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или друзей без лишней суеты. Эти закуски готовятся без муки и требуют минимальных усилий, а начинка порадует своей нежностью и сочностью. У многих хозяек на кухне всегда найдется банка рыбы — такой рецепт станет настоящей находкой в экстренной ситуации!
Ингредиенты для приготовления
- Рыбное филе (минтай, судак или другое) — 400 г
- Багет — 1 шт.
- Молоко — 500 мл
- Луковица — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Сметана или майонез — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Зелень и черный перец по вкусу
Процесс приготовления
Начнем с подготовки начинки. Рыбное филе нужно нарезать мелкими кубиками. Если есть, можно использовать консервированную рыбу. Лук нарезаем мелко, а зелень — еще мельче. Все это помещаем в глубокую миску, добавляем соль, специи и тщательно перемешиваем до однородности. Начинка готова!
Багет нарезаем на куски по 5 см, которые затем пропитываем молоком. Противень нужно смазать сливочным маслом, выкладываем кусочки багета и оставляем на 5 минут, чтобы они хорошо пропитались. Делаем углубления и заполняем их рыбной начинкой. Сверху добавляем небольшие кусочки сливочного масла и смазываем сметаной или майонезом.
Ставим пирожки в заранее разогретую до 180 градусов духовку и готовим примерно 30-40 минут до румяной корочки. По желанию, можно присыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Эти пирожки вкусны как горячими, так и холодными, и наверняка понравятся любителям быстрой и аппетитной пищи.
