В доме появляется уютный аромат и ощущение простоты: рулет, который получается сочным и пористым благодаря инновационному подходу к тесту.
Две пачки творога становятся и основой теста, и кремом, превращая рецепты в легкую рутину без лишних ингредиентов.
Секрет — взбивка белков отдельно и плавное сочетание с творожной массой, что оставляет бисквит влажным и гибким, а не сухим.
После выпекания рулет сворачивают в полотенце, пока изделие ещё горячее, чтобы сохранить форму и избежать трещин.
Крем готовят из творога, сметаны, сахара и легкой кислинки цедры лимона, которая приносит свежесть без перегруза вкуса.
Готовый рулет охлаждают, смазывают кремом и, при желании, дополняют каплями варенья или шоколадной глазурью. Простой и деликатный десерт, который приятно растапливает вечер.
