Эти аппетитные пончики с нотами яблока и йогурта готовы покорить ваши сердца и желудки. Искренне рекомендовано попробовать их испечь и насладиться удивительным сочетанием вкусов!
Ингредиенты для пончиков
Для теста потребуется:
- 1 яйцо
- 8 г ванильного сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 125 г питьевого йогурта
- 2 ст. л. растительного масла
- 300 г пшеничной муки
- 6 г разрыхлителя теста
- 1 очищенное яблоко (135 г)
- Горсть изюма
Дополнительно следует подготовить:
- Растительное масло для жарки
- Сахар по вкусу
- Корица по вкусу
Приготовление пончиков
Сначала просейте муку вместе с разрыхлителем. Затем смешайте сахар с корицей в отдельной миске, пишет канал.
В глубокой емкости объедините яйцо, ванильный сахар, соль и питьевой йогурт. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Далее влейте растительное масло и постепенно добавляйте муку, сначала с помощью силиконовой лопатки, а затем замешивайте тесто руками, пока оно не станет однородным.
Очистите яблоко, натрите его на мелкой терке и добавьте в тесто вместе с изюмом, предварительно замоченным в горячей воде или ароматном чае. Хорошенько перемешайте — тесто получится немного липким. Затем перенесите его в кондитерский мешок для удобной отсадки.
Жарка и подача
На разогретой сковороде с растительным маслом отрежьте кончик у мешка и аккуратно отсаживайте небольшие кусочки теста. Не забудьте аккуратно вливать их в горячее масло, чтобы они не слипались. Уменьшите огонь во время жарки и помешивайте пончики для равномерного приготовления.
Когда они станут золотистыми, с помощью шумовки вынимайте их из масла и обваляйте в смеси сахара и корицы. Если корица вам не по душе, можно использовать сахарную пудру. Эти пончики станут отличным угощением на любой праздник или семейный завтрак!
