Сочная солянка с грибами: простой рецепт на любой случай
Стратегия приготовления солянки
Солянка с грибами - это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо. Для его приготовления потребуется следующий набор ингредиентов на четыре порции:
Капуста белокочанная - 500 г
Свежие шампиньоны - 400 г
Репчатый лук - 2 головки
Морковь - 1 шт.
Томатный сок - 1 стакан
Соль, перец черный молотый, сахар - по вкусу
Растительное масло - 6 ст. л.
Пошаговый процесс
Следуя этим простым шагам, можно быстро и легко приготовить вкусную солянку:
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Высококачественно нарезанный лук обжаривать на медленном огне, периодически помешивая, до появления золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные шампиньоны, солите и перчите по вкусу. Готовьте до полной готовности, после чего переложите в отдельную миску.
Оставшуюся морковь нарежьте соломкой, а лук - мелко. Обжарьте все вместе на той же сковороде с добавлением масла, медленно томя овощи.
Когда овощи станут мягкими, влейте стакан томатного сока, добавьте пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара и немного перца. Тушите смесь до густоты, помешивая время от времени.
Капусту нашинкуйте тонко и добавьте к овощной массе. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне, периодически помешивая и добавляя соль и сахар по вкусу.
Когда капуста будет почти готова, добавьте грибы и перемешайте. Тушите еще три минуты, чтобы все вкусы хорошо смешались.
Наслаждайтесь!
Солянка готова! Это идеальное решение для обеда или ужина, которое понравится всей семье. Приятного аппетита!
В Калининграде к Дню защитника Отечества подсветят телемачту Вышка будет сиять по вечерам и ночам 22 и 23 февраля. Подготовлен специальный праздничный сценарий подсветки.// КП Калининград | Новости региона
