Ингредиенты:
На 2 порции:
- Лосось — 500 г
- Апельсин — 1 шт.
- Апельсиновый джем — 2 ст. ложки
- Дижонская горчица — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Молотый кориандр — ? ч. ложки
- Кунжутные семечки — по вкусу
Приготовление лосося с апельсиновым маринадом
1. Начнем с подготовки апельсина: выжмите сок из него. Если планируется подача лосося с салатом, не забудьте нарезать немного цедры для добавления в блюдо.
2. Далее стоит заняться маринадом: в глубокой миске объедините апельсиновый джем, сок, горчицу, соевый соус и молотый кориандр. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. Лосось нужно нарезать на порционные куски и выложить их в форму для запекания. Полейте подготовленным маринадом, оставив немного для последующей подачи в салате, и дайте настояться в течение 30 минут.
4. Перед запеканием посыпьте рыбу кунжутными семечками и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 15 минут, пока лосось не станет нежным и ароматным.
Заключение
Это блюдо идеально подходит как для обычного ужина, так и для торжественного случая. Не забывайте, что к лососю можно приготовить свежий салат — он будет замечательно сочетаться с остальными компонентами. Попробуйте и наслаждайтесь новым ароматным опытом на своей кухне!
