Создание потрясающего супа оказывается простым делом, особенно если в качестве главного ингредиента используется фучжу — сочная соевая спаржа. Это блюдо не только нежное на вкус, но и обладает множеством полезных свойств!
Что понадобится
- 2-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица (по желанию)
- Масло для жарки
- Горсть фучжу (или по вкусу)
- Соль и специи по вкусу
Этапы приготовления
Перед началом готовки фучжу рекомендуется замочить на ночь в воде.С утра слить воду и хорошо промыть спаржу.Морковь и лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на среднем огне до мягкости.Картофель также нарезать кубиками и отправить вариться в отдельной кастрюле.Когда овощи станут мягкими, добавить картофель к ним и продолжать варить вместе.Фучжу нарезать — можно сделать это как крупно, так и мелко по своему вкусу. Ввести в суп, когда картофель и другие овощи будут готовы.Довести до кипения, после чего снять с огня.Суп готов! По желанию его можно украсить свежей зеленью. Удачного аппетита!
#вегансуп #вегетарианскийсуп #постныйсуп #фучжу #простойсуп
