Сегодня на повестке дня вкусная закуска — жареные пельмени с начинкой из крабового мяса и сливочного сыра, которая, благодаря кисло-сладкому соусу, покорит любого гурмана. Вдохновленные азиатской кухней, эти пельмени удивляют не только внешним видом, но и невероятным вкусом.
Жареные пельмени с оригинальной начинкой
Эти пельмени можно смело подать на праздничный стол. Готовить их проще простого: потребуются всего лишь несколько ингредиентов, таких как пельменное тесто, крабовое мясо, сливочный сыр и пряности.
- Общее время: 50 минут
- Подготовка: 45 минут
- Приготовление: 5 минут
Размер порции — около 48 штук, а калорийность одного пельменя составляет всего 26 ккал.
Ингредиенты
- 250 грамм сливочного сыра
- 250 грамм крабового мяса (свежего или консервированного)
- 1 ч.л. красного лука (мелко нарезанного)
- 0,5 ч.л. вустерширского соуса
- 0,5 ч.л. соевого соуса
- Черный перец (по вкусу)
- Необходимость в зеленом луке
- 1 крупный зубчик чеснока (мелко нарезанный)
- Упаковка теста для вонтонов
- 1 миска с водой
- Масло для жарки
Приготовление пельменей
Начинаем с подготовки ингредиентов. Если крабовое мясо замороженное, его следует разморозить и мелко нарезать. Сливочный сыр нужно оставить при комнатной температуре для размягчения.
Смешиваем сыр с крабовым мясом, постепенно добавляя другие ингредиенты: красный лук, вустерширский и соевый соус, черный перец и нарезанный зеленый лук. Перемешиваем массу и оставляем в стороне.
На рабочей поверхности размещаем тесто, смоченную водой миску и начинку. Скатываем тесто в тонкие квадраты и наполняем их чайной ложкой начинки, аккуратно защипывая края — идеальная форма для пельменей должна быть четырехгранной без пузырьков воздуха внутри.
Разогреваем масло на сковороде. Готовые пельмени обжариваем до золотистой корочки, около 3 минут с обеих сторон. Подавайте их горячими, сочетая с кисло-сладким соусом.
Этот простой, но впечатляющий рецепт станет настоящей находкой для любого ожидаемого праздника или вечеринки!
