После рыбалки на берегу остаются простые радости, которые можно быстро привести в порядок. Нежное мясо языка и аппетитный картофель по соседству создают домашний вкус, который не требует лишних движений.
Подготовка начинается с раскладки: картофель режут тонкими дольками, приправляют паприкой, хмели-сунели и черным перцем. Чеснок нарезают мелко, зелень — в щепоть свежести для сметаны.
Язь очищают и делают надрезы, чтобы аромат прошел через мясо. В форму кладут картофель и морковь, сверху раскладывают рыбу, смазывают смесью из сметаны и зелени, затем накрывают фольгой.
В духовке блюдо держат около 40 минут под фольгой, затем снимают крышку на 10 минут, чтобы верх подрумянился и появился легкий хруст. В итоге получается сытный обед без лишних хлопот — идеальная находка после долгого дня на рыбалке.
Приятного аппетита и спокойной кухни после любых вылазок на воду.
