Ищете способ порадовать себя и своих близких? Банановый пирог с шоколадной глазурью станет настоящим угощением для чаепития. Этот десерт просто приготовить, и он требует всего лишь нескольких доступных ингредиентов. Нежный бисквит с шоколадным привкусом в сочетании с сочными бананами — это идеальное сочетание, которое заставит каждого забыть о диетах.
Ингредиенты для приготовления
- 250 г муки
- 50 г какао-порошка
- 300 г сахара
- 1 ч.л. соды
- 1/3 ч.л. соли
- щепотка ванилина
- 3 яйца
- 60 мл растительного масла
- 280 мл молока
- 1 ст.л. уксуса (9%)
- 60 г сливочного масла
- 2 спелых банана
Приготовление пирога
В глубокой миске смешивают все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, соль и ванилин. Важно тщательно перемешать смесь венчиком, чтобы избежать комков. После этого в ту же емкость добавляют молоко комнатной температуры, растительное масло и яйца. Также включается мягкое сливочное масло. С помощью венчика или миксера сбивают ингредиенты до однородной массы, стараясь не превышать время смешивания более чем на 2 минуты.
В завершение в тесто добавляется уксус, который в сочетании с содой поможет пирогу быть более воздушным и легким. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Теперь пришло время нарезать бананы и подготовить форму для выпекания. Дно формы диаметром 24 см застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом. Выложите кружочки бананов по дну формы, после чего залейте тесто. Пирог отправляется в предварительно разогретую до 170 °C духовку на 50-60 минут. Важно проверять готовность при помощи деревянной шпажки: если она выходит чистой, пирог можно доставать.
Шоколадная глазурь
Для глазури в небольшой кастрюле соедините сахар, какао и молоко. Доведите до кипения, помешивая венчиком, а затем, сняв с огня, добавьте сливочное масло, тщательно перемешивая до полного растворения. Когда глазурь немного остынет, вылейте её на остывший пирог и аккуратно разровняйте.
Этот банановый пирог с шоколадной глазурью подарит не только наслаждение для вкуса, но и праздничное настроение. Приятного аппетита!
