Нежный и хрустящий яичный хлеб — это идеальное начало дня!
Этот простой, но невероятно вкусный рецепт позволит превратить обычный хлеб в изысканное блюдо, которое будет уместно как на завтрак, так и на десерт, или даже в качестве основы для сэндвичей.
Преимущества яичного хлеба
- Скорость приготовления — всего 10 минут, а все ингредиенты доступны и просты.
- Универсальность — можно сделать сладким (добавив ваниль, корицу или фрукты) или пикантным (с сыром и зеленью).
- Вкус — золотистая корочка и мягкая серединка сделают каждое утро особенным!
Что понадобится для приготовления
- 4 ломтика хлеба (белого, батона или бриоши)
- 2 яйца
- 50 мл молока (или сливок для нежности)
- 1 ст. л. сахара (можно заменить на специи для несладкого варианта)
- 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию)
- 1 щепотка корицы (по вкусу)
- 20 г сливочного масла (для жарки)
Как приготовить
1. Подготовка яичной смеси: В глубокой миске взбить яйца с молоком, сахаром и добавками. Для несладкого варианта можно добавить немного соли и другие специи, такие как черный перец или сушеный чеснок.
2. Подготовка хлеба: Разогреть сковороду на среднем огне и растопить сливочное масло. Каждый кусочек хлеба обмакнуть в яичную смесь с обеих сторон, но не слишком долго, чтобы не размокнуть.
3. Жарка: Выложить подготовленные ломтики на сковороду и жарить 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Важно следить за огнем, чтобы хлеб не подгорел.
4. Подача: Подавайте горячим, с медом или вареньем для сладкого варианта, или с сыром и зеленью для несладкого.
Чтобы разнообразить подачу, можно посыпать сахарной пудрой и добавить ягоды, или же добавить в яичную смесь тертый сыр и зелень.
Приятного аппетита!
