В каждом из нас скрыт кулинарный талант, способный удивить гурманов. Одним из таких блюд является полосатое песочное печенье "Серпантин". Это лакомство не только радует глаз, но и обладает изысканным вкусом, что делает его идеальным дополнением к чаю или кофе.
Необходимые ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. какао-порошка
- щепотка соли
- 4 г ванильного сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- 200 г муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя теста
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы начать, нужно подготовить сливочное масло. Его следует оставить при комнатной температуре до мягкости. Затем нужно тщательно смешать размягченное масло с двумя видами сахара в глубокую миску с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавьте щепотку соли и яйцо. Далее, половину муки соедините с разрыхлителем и постепенно введите в масляную смесь. Необходимо быстро замешивать массу, чтобы тесто оставалось мягким и податливым.
После того как тесто будет готово, разделите его на две равные части. В одной добавьте молотую корицу и какао-порошок, тщательно перемешайте до однородного цвета. Теперь легкое тесто раскатайте на силиконовом коврике до толщины 2-3 мм. Сделайте то же самое с темной частью. Далее, перенесите темное тесто на светлое, перевернув его. Удалите коврик и слегка прокатайте скалкой для лучшего соединения.
Теперь самое интересное: сверните оба пласта в плотный рулет и уберите его в морозильник на 10-15 минут. Затем нарежьте рулет на порции толщиной 8-10 мм. Перенесите полученные печенья на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 15-20 минут, и наслаждайтесь результатом!
Это простое, но невероятно вкусное печенье станет настоящим украшением любого стола и порадует ваших близких!
