Это идеальный выбор для любого праздника и уютного семейного ужина!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 300 г вареной ветчины (желательно нежирной с легким копченым ароматом);
- 1 куриная грудка (отварная, сочная);
- 1 небольшой кочан пекинской капусты (для хрустящей основы);
- 200 г моркови по-корейски (готовой или домашней для остроты);
- 3 куриных яйца, 2 ст. л. воды и 1 ч. л. муки (для нежного омлета);
- 100 г майонеза (по вкусу, можно использовать домашний);
- горсть грецких орехов (обжаренных для хруста);
- соль по вкусу;
Время приготовления: 30 минут — быстрее, чем ждать доставки!
Пошаговый рецепт:
Подготовьте основу:
- Тонко нашинкуйте пекинскую капусту и выложите в салатник;
- Ветчину нарежьте длинными полосками для элегантности;
- Добавьте корейскую морковь для яркости и пряного вкуса;
Добавьте мясную нотку:
- Куриную грудку нарежьте кубиками или волокнами. Важно варить ее в подсоленной воде 20-25 минут, а затем остудить в бульоне для сочности;
Создайте воздушный омлет:
- Взбейте яйца с водой и мукой до однородной массы — это придаст омлету плотность;
- Обжарьте два тонких омлета по 2-3 минуты с каждой стороны, остудите и нарежьте соломкой;
Соберите шедевр:
- Смешайте все ингредиенты в салатнике;
- Приправьте солью и майонезом, аккуратно перемешайте;
- Перед подачей посыпьте дроблеными грецкими орехами для хрустящей нотки;
5 советов для идеального салата «Анастасия»:
- Замените ветчину копченой курицей или индейкой для нового вкуса;
- Добавьте горсть рукколы или зерна граната для кисло-сладкого оттенка;
- Смешайте майонез с йогуртом и чесноком для легкого заправки;
- Подавите в листьях пекинской капусты или в прозрачных креманках для красивой подачи;
- Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде для более яркого аромата;
Почему вам понравится этот салат?
«Анастасия» — это идеальное сочетание хруста и нежного вкуса. Этот салат станет настоящей звездой застолья даже для тех, кто не является фанатом салатов. Готовьте с удовольствием, и пусть ваш шедевр покорит сердца близких!
Время удивлять пришло! Приятного аппетита!
